Crononutrición
CRONONUTRICIÓN La “crononutrición” se define como, “disciplina emergente de la ciencia que rodea las complejas interacciones entre la biología circadiana, la nutrición y el metabolismo” (Ruddick-Collins et al., 2018). Otro concepto clave es el de “cronobiología” ya que es el pilar en el que asienta la crononutrición, “ciencia que estudia los cambios que presenta…